Το όνομα έρχεται από ένα γεφύρι.
Το «Κάμαρακι» πήρε το όνομά του από ένα παλιό πέτρινο τοξωτό γεφύρι της περιοχής — μια μικρή καμάρα που ένωνε δρόμους και ανθρώπους στο Μεντούλι της Κύμης. Το ίδιο κάνει και το Αγρόκτημά μας σήμερα: ενώνει τη γη με το τραπέζι σας.
Ελιές, σύκα, οπωροφόρα και ένας κήπος στην πλαγιά.
Στα 7 στρέμματα του Μεντούλι καλλιεργούμε ελαιόδεντρα, οπωροφόρα δέντρα και έναν λαχανόκηπο σε επικλινές έδαφος. Η γη εδώ έχει ασβεστολιθικό, αλκαλικό χώμα — δουλεύουμε μαζί της, όχι ενάντια σε αυτήν, επιλέγοντας ποικιλίες και μεθόδους που ταιριάζουν στις συνθήκες της Εύβοιας.
Από τη σοδειά στο βάζο.
[Περιγράψτε σύντομα τη φιλοσοφία σας: εποχικότητα, μικρές παρτίδες, παραδοσιακές συνταγές, τοπικά υλικά κ.λπ.]
Μόνο ό,τι είναι έτοιμο
Μαζεύουμε ό,τι ωριμάζει κάθε στιγμή στη φάρμα — τίποτα δεν έρχεται από αλλού.
Συνταγές που περνούν στην οικογένεια
Τα γλυκά του κουταλιού και οι μαρμελάδες μας ακολουθούν συνταγές που έχουν δοκιμαστεί χρόνια.